- · 《市场周刊》栏目设置[06/29]
- · 《市场周刊》投稿方式[06/29]
- · 《市场周刊》征稿要求[06/29]
- · 《市场周刊》刊物宗旨[06/29]
一、本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。 二、不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。 三、请作者将稿件（用WORD格式）发送到下面给出的征文信箱中。 四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。 五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求： 1．论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位（名称，省市邮编）等内容一份。 2．基金项目和作者简介按下列格式： 基金项目：项目名称（编号） 作者简介：姓名（出生年－），性别，民族（汉族可省略），籍贯，职称，学位，研究方向。 3．文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。 4．参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。
如何扎入下沉市场？星巴克给出了一个答案丨门
作者:网站采编关键词:
摘要：星巴克“潜”入六线城市，开启“混合双打” 地段、地段，还是地段。趣味横生的门店，因选址对头而精彩加倍，因选址失败而落魄，甚至消失。《门店密码》系列，揭秘品牌开店的那
地段、地段，还是地段。趣味横生的门店，因选址对头而精彩加倍，因选址失败而落魄，甚至消失。《门店密码》系列，揭秘品牌开店的那些小心思、大谋略。此为，星巴克篇。
大洋彼岸，美利坚，星巴克门店数超过1.3万家后，单店交易量出现了连续11个季度持平或负增长。
回望中国，类似场景，暂未出现。可在一二线线城市，星巴克门店加密运动还在继续，行至某个临界点后，单店交易量下滑或是个必然结果。
向下，向下，继续向下。在危机正式光顾前，星巴克的冒险脚步已经迈向中国三至六线小城。
显然，这是个远远超过一二线的大空间、高潜力市场。
按星巴克2019年计划，2022年之前，全国门店数量要增至6000家，入驻230个城市。以此计算，2021年、2022年，年均开店数超600家——继续加密已有布局之城，或是在新低线城市开疆拓土。
加密一二线，最大化“第三空间”商业效益
据赢在选址统计，截至2019年12月，星巴克高线城市（以新一线城市研究所划分标准算，包括一线、新一线及二线城市）门店存量高达95%。其中，有星巴克开店的商圈日均客流比无星巴克商圈高两倍以上。
注：赢在选址是赢商大数据研发的大数据智能选址评估决策系统。其依托赢商网自身平台建立行业数据生态圈，是拥有数据量、数据维度、数据时效性都最为完备的行业数据云生态系统。同时，基于强大的数据能力、算法能力和研发能力，为品牌商提供数智化选址解决方案。? ?
商圈日均客流是赢在选址商圈层面的重要指标之一，该指标能直接反映商圈的吸引力，商圈日均客流愈高，品牌入驻所能获得的收益概率更高；相应的，品牌的强聚客能力也能反映在商圈的日均客流数据上。
这些“星巴克商圈”，多聚集着与星巴克聚客力相近的强引流品牌。它们是购物中心及百货的香饽饽，享受着“租金优惠待遇”，同时借由稳定客源保持盈利向上。
在铺向更多低线城市的同时，星巴克新增的门店必有部分继续落向高线。
在原本已经拥挤的高线级城市继续开店，看似有违商业常识，但细究背后逻辑，不难发现隐藏其间的的合理性。
作为咖啡届不败王者，星巴克的产品溢价区间主要由依托于“第三空间”的文化价值所支撑。
门店是品牌的门面，是最好的聚客与宣传工具。2008年，再度出山的霍华德·舒尔茨，提出公司新愿景：“To inspire and nurture the human spirit – one person, one cup and neighborhood at a time.”
造“第三空间”——家和公司外，人们选择前往的公共聚集场所，是星巴克打造门店的关键。
“星巴克不仅是一家咖啡企业，而是通过咖啡作为社会粘结剂，为人们提供聚会场所的第三空间”。
到店堂食的咖啡爱好者，沉浸于“第三空间”体验式场景，速速离店的概率不高。但这也从根本上限制了星巴克单店翻台率。一个固定区域内，门店密度低，流失有效客源的可能性大。
基于此，赢在选址统计了2019年、2020年星巴克在10个高线城市门店数据，以量化方式计算了各城市间门店距离中位数，发现：10城门店距离中位数都有上升，特别是新一线、二线城市升幅明显。
考虑到城市各区商业繁荣度不均衡，以行政区为观察样本，我们得出了四大一线城市星巴克门店分布最密集区域。
不难发现，除上海浦东新区、北京朝阳区和东城区外，其他星巴克门店密集行政区中，2020年的门店数量均在增加，加密型门店占比提升。
这些区域，办公楼与购物中心林立，因于休闲、商务等场景衍生出的咖啡消费需求大，且市场容量还在递增。星巴克加密门店布局，意图明显——不放过任何一个能赚钱的空间。
文章来源：《市场周刊》 网址: http://www.sczkzz.cn/zonghexinwen/2021/0318/1009.html