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根比果实更值钱，一斤80元，市场供不应求，农户
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摘要：熟话说“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，随着现在人们对健康养生意识的增强，许多具有食疗价值的中药材也火了起来，而枸杞更是其中的佼佼者。尤其是近几年，养生越来越年
熟话说“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，随着现在人们对健康养生意识的增强，许多具有食疗价值的中药材也火了起来，而枸杞更是其中的佼佼者。尤其是近几年，养生越来越年轻化，药膳养生越来越普及，使得枸杞的需求量迅速增加，成了养生药材中的畅销品。
很多人都知道枸杞的果实价值很高，也常用它来泡水喝，但少有人知道，枸杞身上还有一物的价值比果实更高，其收购价在40到50元一斤，市场均价在80元一斤，并且还供不应求，它就是“地骨皮”。
说起地骨皮，估计很多人还很不熟悉，它其实就是枸杞的根皮，在民间也俗称为枸杞皮，它除了有枸杞的价值之外，还有着更多的药用价值，同时还富含桂皮酸、多量酚类物质、甜菜碱、枸杞素A 、枸杞素B等多种营养物质，这些营养物质在枸杞果实中含量很少或没有。
而在很多资料中记载了地骨皮的好处，如《本草新编》就记载有：“骨皮，非黄柏、知母之可比，地骨皮虽入肾而不凉肾，止入肾而凉骨耳，凉肾必至泄肾而伤胃，凉骨反能益肾而生髓，黄柏、知母泄肾伤胃，故断不可多用以取败也，骨皮益肾生髓，断不可少用而图功。”
也是因为地骨皮的这些价值，使得枸杞的根比果实更值钱，但是即便如此，很多种植枸杞的农户却不愿意采挖，这是为啥呢？主要有3点原因。
1、资源减少，人工成本高。
人工种植的枸杞主要是为了采摘其果实，所以市场上所见到的地骨皮全都是采挖的野生地骨皮，而由于地骨皮的价钱较高，导致地骨皮多年受到无序采挖，使得野生资源遭到严重破坏，恢复困难。据一些地骨皮收购商介绍说，早几年的时候，一年还能收个二十几吨的货，这几年连5吨都收不到了。
再者，地骨皮采挖不像摘枸杞果实那么容易，需要挖新鲜的枸杞根，处理和加工十分麻烦（如图所示）。同时由于野生枸杞资源减少，现在的资源分布比较散，增加了人工采挖的难度，故而人工成本高了。
二、枸杞价格上涨，农户采挖地骨皮的积极性不高。
这几年随着人们健康养生意识的增强，枸杞的需求量迅速增加，但是目前枸杞产量增加不是很明显，故而是枸杞的价格上涨，尤其是今年，枸杞收购价都上涨到了20元一斤（均价）。
要挖地骨皮，势必会破坏枸杞的整个植物，而枸杞是种植户的第一收入来源，因此很多农户对采挖地骨皮的积极性不高。
三、地骨皮的经济效益不如枸杞。
一颗枸杞树寿命至少有10年，收10年果实所带来的经济效益远比挖一次地骨皮高，故而农户两相比较之下，农户更不愿意挖地骨皮了。
所以到目前为止，市面上所能见到的地骨皮几乎都是以野生资源为主，而这些年来随着野生枸杞资源的减少，生态环境的破坏，产地采挖劳动力减少等因素，地骨皮野生资源越来越少，也使得地骨皮的价格是逐年上涨。当然，对于农户来说，即便是地骨皮的价格上涨，即便是它供不应求，也无法和果实的经济效益相比，所以农户不愿意采挖地骨皮也是正常的。
各位朋友，你们了解地骨皮吗？你觉得它的价值如何？欢迎留言交流，说说你的看法！
文章来源：《市场周刊》 网址: http://www.sczkzz.cn/zonghexinwen/2021/0308/902.html